Ingredientes :Mantequilla - 200 grHarina - 500 grYemas de Huevo - 3Agua - 50 mlSal - 1/2 CucharadaPreparación :En la mesa o tabla hacer con la harina una especie de "volcan" y añadir en el centro el agua, las yemas y la sal. Amasar rápidamente y formar una bola de masa. Dejar la masa en la nevera du más »
El hojaldre es una masa crujiente de origen árabe que se elabora con harina, una grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos.Elaboración de la masa de hojaldrePara conseguir la textura final se prepara una masa de harina, . más »
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De Recetas y Cocina, el 03-09-10, en
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Ingredientes :Masa Para Tarta de Hojaldre - 1 Paquete (2 Unidades)Jamón Cocido - 250 grsQueso Mantecoso - 250 grsTomates - 2Cebollas - 2Huevos Duros - 3Orégano - Cantidad NecesariaNuez Moscada - Cantidad NecesariaSal - Cantidad NecesariaPimienta - Cantidad NecesariaAceite - Cantidad NecesariaHuevos . más »