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Pan de Maíz

De Recetas y Cocina Pan de Maíz

Ingredientes :Harina de Maíz - 125 grHarina Blanca de Trigo - 170 grAzúcar - 2 CucharaditasSal - 1 CucharaditaLevadura en Polvo - 1 CucharaditaHuevos - 1Leche - 350 mlManteca Derretida - 50 grPreparación :Precalentar el horno a 220 °C, enmantecar un molde redondo o cuadrado de 20 cm. Tamizar las ha más »

Por De Recetas y Cocina, el 06-10-10, en , , , , , , , .

Fécula

De Recetas y Cocina Fécula

Fécula es como normalmente se denomina en la cocina a fécula de maíz, la más comercial y reconocida es la ?Maicena?.Se encuentra en las papas (patatas) mandioca (yuca) y en granos tales como maíz y trigo. Se compone de unidades repetitivas de glucosa.Dado que se compone de moléculas de azúcar se más »

Por De Recetas y Cocina, el 16-08-10, en , , , , , .

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