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Leche en polvo
La leche en polvo o leche deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada. Este proceso se lleva a cabo en torres especiales de atomización, en donde el agua que contiene la leche es evaporada, obteniendo un polvo de color blanco amarillento que conserva las propiedades natu. más »
Por De Recetas y Cocina, el 09-10-11, en emmental,
fluida,
leche en polvo,
leche fresca,
no precisa,
parmesano,
propiedades de la leche,
quesos,
sabor,
superan,
tasas.
